La Razza Chianina
La Razza Chianina è una delle più antiche ed impoprtanti razze bovine d'Italia che negli anni è stata esportata in altri paese del mondo.
La Chianina è conosciuta ed apprezzata fin dall' antichità: gli Etruschi e i Romani usavano questi animali nei cortei trionfali e per i loro sacrifici agli Dei per la particolarità del loro manto bianco. Negli anni è stata poi allevata come animale da lavoro e le fenomenali caratteristiche di questi animali hanno saputo farsi valere fino a farla diventare la regina della carne bovina Italiana.
Il Prof. Ezio Marchi, uno tra i personaggi più illustre di Bettolle, viene considerato il padre della chianina poichè è stato il primo a selezionare questa specie.
Il Prof. Ezio Marchi, uno tra i personaggi più illustre di Bettolle, viene considerato il padre della chianina poichè è stato il primo a selezionare questa specie.
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